Sarımsaklı Peynirli Muffin

Ben peyniri ve peynirli her şeyi çok severim. Beğeneceğinizi umduğum çok lezzetli bir tarif. Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

12 adet çıkıyor
1 çay fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı peynir (yarısı tulum loru yarısı İzmir tulumu)
4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 dış dövülmüş sarımsak
2 adet çırpılmış yumurta
1 su bardağı  + 5 yemek kaşığı süt
 
Yapılışı:
Fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım ısınsın.
Muffin kalıbımızın içine kâğıtları koyalım.
Peynirimizi rendeleyelim.
Bir kâseye unu, kabartma tozu ve tuzu koyalım kaşıkla karıştıralım.
Ardından mısır ununu ve rendelenmiş peyniri katalım.
Başka bir kaba erimiş tereyağımızı, biber salçasını, yumurtaları, sütü ve dövülmüş sarımsakları ekleyip karıştıralım.
Üzerine diğer malzemeyi koyalım hafif hafif karıştıralım.
Hamurumuzu kaşıkla kalıplara paylaştıralım.
Geriye kalan peynirimizi üzerlerine serpelim.
Yaklaşık 20 dakika altın rengi olana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Sevgiyle kalınJ