Deniz Börülcesi Salatası

Deniz börülcesinin besin değerleri çok fazladır. Hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı. Salatasına benim oğlum bayılıyor.

Malzemeler:
3 demet deniz börülcesi
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet limon suyu

Yapılışı:
Börülcelerin kök kısmını kesip atalım.
Börülceleri ortadan ikiye bölelim iyice yıkayalım ve suda bekletelim.
Tencereye sıcak suyu koyalım börülceleri ekleyip iyice pişene kadar haşlayalım.
Haşlandıktan sonra kevgirle alalım biraz soğusun.
Soğuduktan sonra bağ kısmından tutup aşağıya doğru tek tek sıyıralım.
Elimizde kılcık kısmı kalacak.
Bir kaba ezilmiş sarımsakları, limon suyunu ve zeytinyağını koyalım karıştıralım.
Börülceleri servis tabağına alalım üzerine hazırladığımız sosu dökelim.
Deniz börülcesi tuzlu olur, tuzu az gelirse ekleyelim.

Afiyet olsun.

Sevgiyle kalınJ